Pour célébrer ses 120 ans, la Fromagerie Perron a collaboré, en 2012, avec le Domaine Le Cageot de Jonquière pour créer un cheddar macéré à la liqueur de Brambasia. Cette liqueur dont le nom signifie en grec « framboise » est fabriquée avec ces petits fruits rouges et des cassis cultivés directement au domaine.
Le Brambasia a été primé à de multiples reprises et a su faire sa place parmi les produits fins régionaux les plus recherchés. La Fromagerie Perron propose donc un heureux mélange de cette liqueur fruitée avec le Cheddar vieilli Perron.
Lait non pasteurisé, culture bactérienne, sel, présure, liqueur de Brambasia.
Par portion de 30g
Teneur | % valeur quotidienne |
---|---|
Calories | |
Lipides 9g | 14% |
saturé 6g + trans 0,2g | 31% |
Cholestérol 35mg | |
Sodium 200mg | 8% |
Glucides 2g | 1% |
Fibres 0g | 0% |
Sucres 0g | |
Protéines 7g | |
Vitamine A | 10% |
Vitamine C | 0% |
Calcium | 20% |
Fer | 0% |
Ingrédients | Produit | Ligne | Usine |
---|---|---|---|
Arachides | Non | Non | Non |
Noix | Non | Non | Non |
Graines de sésame | Non | Non | Non |
Moutarde | Non | Non | Non |
Gluten | Non | Non | Non |
Produits laitiers | Non | Non | Non |
Oeufs | Non | Non | Non |
Poissons et fruits de mer | Non | Non | Non |
Soja | Non | Non | Non |
Blé | Non | Non | Non |
Sulfites | Non | Non | Non |