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Nos fromages de distribution

Cheddar Perron 1 an

Le Cheddar Perron 1 an est un fromage à pâte ferme fait de lait non pasteurisé vieilli 12 mois. Sa pâte jaune beurre possède un goût de noisette. Sa texture est un peu friable. Il est disponible en format de 170 g à 19 kg et râpé en format de 2 kg.

Prix et distinctions
Informations nutritionnelles
Ingrédients

Lait non pasteurisé, sel, culture bactérienne, présure

Informations nutritionnelles

Par portion de 30g (1/3 tasse)

Teneur % valeur quotidienne
Calories 120
Lipides 9g 14%
saturé 6g + trans 0,2g 31%
Cholestérol 30mg
Sodium 190mg 8%
Glucides 2g 1%
Fibres 0g 0%
Sucres 0g
Protéines 8g
Vitamine A 6%
Vitamine C 0%
Calcium 20%
Fer 0%
Allergènes
Ingrédients Produit Ligne Usine
Arachides Non Non Non
Noix Non Non Non
Graines de sésame Non Non Non
Moutarde Non Non Non
Gluten Non Non Non
Produits laitiers Oui Oui Oui
Oeufs Non Non Non
Poissons et fruits de mer Non Non Non
Soja Non Non Non
Blé Non Non Non
Sulfites Non Non Non

Prix et distinctions

  • 2004 – Cheddar 1 an, Caséus
  • 2004 – 1er prix au Festival des fromages de Warwick
  • 2005 – 2e prix au Royal International Winter Fair Show Ontario
  • 2008 – Cheddar Perron 1 an (3e place) Royal Agricultural Winter Fair
  • 2011 – Cheddar Perron 1 an Grand Prix des Fromages Canadiens
  • 2013 – Cheddar Perron 1 an Grand Prix des Fromages Canadiens
  • 2014 – Cheddar Perron 1 an (3e place) British Empire Cheese Show
  • 2015 – Cheddar Perron 1 an (3e place) British Empire Cheese Show