Notre cheddar Perron vieilli aromatisé offre des mariages entre des bijoux du terroir québécois et les fromages d’exception Perron. Pour sa part, le Cheddar Perron à la bière La Criminelle combine le goût raffiné du Cheddar Perron aux saveurs de chocolat, de vanille et de café de la bière pour obtenir un fromage aux riches notes de malt et au goût délectable.
Le Cheddar Perron au porto, de son côté, est macéré et affiné en surface avec un porto de 10 ans qui allie des notes de noisette du cheddar aux tonalités fruitées et sucrées de porto.
Enfin, le cheddar macéré à la liqueur Brambasia du Domaine Le Cageot de Jonquière célèbrait les 120 ans de la Fromagerie Perron en 2010.
*Tous les ingrédients sont d’origine canadienne
