Véritable produit de la tradition Perron, le Cheddar Perron vieilli est réalisé à partir de l’authentique recette créée par M. Adélard Perron. Le Cheddar Perron 1 an est donc un fromage à pâte friable, pressée et faite de lait non pasteurisé. Avec un goût de noisette légèrement plus prononcé que le Cheddar Perron moyen, le Cheddar Perron 1 an est tout aussi délicieux et sa riche texture crémeuse fond en bouche.
Lait non pasteurisé, sel, culture bactérienne, présure.