Arrivé à une maturation de 4 ans, le cheddar Perron développe des saveurs et une texture exceptionnelles qui ont été primées à multiples reprises. Les connaisseurs raffoleront de son goût de noisette prononcé, de son amertume et de sa texture très crémeuse. Le Doyen est définitivement notre cheddar le plus prestigieux!
Lait non pasteurisé, sel, culture bactérienne, présure.