L’union de la Fromagerie Perron et de la microbrasserie La Voie Maltée a permis en 2014 de produire un cheddar macéré à la bière tout à fait unique : le Cheddar Perron à la bière noire La Criminelle. Le fromage combine le goût raffiné du Cheddar Perron aux saveurs de chocolat, de vanille et de café de la bière pour obtenir un fromage aux riches notes de malt et au goût délectable.
Lait non pasteurisé, culture bactérienne, sel, présure, bière.